Avis d’Appel d’Offres– Cas sans pré qualification

1. Cet avis d’appel d’offres fait suite à l’Avis Général de Passation des Marchés paru dans le quotidien VOX POPULI n° 283 du Mardi 14 novembre 2017.

2. L’Hôpital Aristide LE DANTEC a obtenu, dans le cadre de son budget 2018, des fonds afin de financer des paiements au titre du marché n°F_SAF_010relatif au choix de traiteurs pour la restauration dans son établissement.

3. L’Hôpital Aristide LE DANTEC sollicite des offres sous pli fermé de la part des candidats éligibles et répondant aux qualifications requises pour assurer la restauration: d’une partie du personnel, des patients hospitalisés et lors des événements (séminaires, réception de délégations, sessions du Conseil d’Administration, etc…) qu’il organise. L’Appel d’Offres porte sur trois (3) lots attribuables séparément:

ØLot 1: restauration d’une partie du personnel,

ØLot 2: restauration d’une partie des patients,

ØLot 3: restauration lors des événements organisés par l’hôpital.

4. La passation du Marché (de clientèle) sera conduite par Appel d’offres ouvert tel que défini dans le Code des Marchés publics et ouvert à tous les candidats éligibles.

5. Les candidats intéressés peuvent obtenir des informations et prendre connaissance des documents d’appel d’offres auprèsde Mme Aïssatou SY NDIAYE, à l’hôpital ARISTIDE LE DANTEC, 30 Avenue Pasteur Dakar ou à la Cellule de Passation des Marchés,cpm.dantec@gmail.com,Téln° 33.889.38.90 tous les jours ouvrables de 09h 00 à 16h 00. Pour les candidats qui le souhaitent, un exemplaire du dossier d’appel d’offres est mis à leur disposition gratuitement pour être consulté sur place.

6. Les exigences en matière de qualifications sont:

Capacité financière:

Le Candidat doit fournir la preuve écrite qu’il satisfait aux exigences ci-après: documents justificatifs requis:

· Les états financiersdes trois derniers exercices (2015, 2016 et 2017) justifiant une solide assise financière. Ces états financiers doivent être certifiés par un expert-comptable ou une structure tous agréés par l’ONECCA ou par un organisme analogue;

· Une attestation de ligne de crédit d’un montant de 25 000 000 (vingt cinq millions) de francs CFA pour le lot 1 provenant d’une institution financière.

Le Candidat doit prouver, documentation à l’appui, qu’il satisfait aux exigences d’expérience ci-après:

• Réalisation de deux marchés similaires au cours des cinq dernières années (2013, 2014, 2015, 2016 et 2017): copies contrats à fournir en plus des attestations de bonne exécution de ces marchés,
• Existence d’une cuisine professionnelle équipée de matériels permettant la réalisation

des repas objets de cette consultation (fours, fourneaux, friteuses, matériels de maintien au chaud, bain maries, mixers, shakers, bacs et casiers pour le transport des aliments, grills),

• Existence d’un chef d’équipe chargé de coordonner le service sur place, qui a au moins cinq ans d’expérience en prestations de nature et de volume équivalents, ayant occupé un poste de responsabilité dans la restauration pendant au moins trois ans, ayant le niveau au moins du BFEM et ayant un diplôme en restauration (CV orignal signé à l’appui + diplôme légalisé),
• Existence d’un personnel qualifié formé aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire: règles applicables aux locaux et matériels (séparation entre zones sales et zones propres), règles applicables à l’hygiène corporelle et celle encadrant la manipulation des aliments,
• Existence d’un bon système de livraison assurant d’excellentes performances thermiques

(véhicule adéquat, barquettes micro-ondables,glacières isothermes professionnelles, etc …..).

7. Les candidats intéressés peuvent obtenir un dossier d’Appel d’offres complet en formulant une demande écrite à l’adresse mentionnée ci-après: Hôpital Aristide LE DANTEC Avenue Pasteur Dakar contre un paiement non remboursable de 25 000 (vingt cinq mille) francs CFA. La méthode de paiement sera un versement d’espèces dans les caisses de l’Agence Comptable. Le document d’appel d’offres sera remis au niveau de la Cellule de Passation des Marchés de l’Hôpital.

8. Les offres devront être soumises à l’adresse ci-après: Hôpital ARISTIDE LE DANTEC Avenue Pasteur DAKAR et acheminées à pied, au secrétariat de la Direction de l’hôpital, au plus tard le Lundi 13 Août 2018 à 10 heures précises. Les offres remises en retard ne seront pas acceptées. Les offres seront ouvertes en présence des représentants des candidats présents à l’adresse ci-après:Hôpital ARISTIDE LE DANTEC,Avenue Pasteur, BP 3001 DAKAR, salle de conférence de la Direction, le Lundi 13 Août 2018 à 10 heures précises.

9. Les offres doivent comprendre une garantie de soumission provenant d’une institution financière agréée par le Ministère de l’Economie, des Finances et du Plan d’un montant en FCFAde:

ØLot 1: restauration d’une partie du personnel …………………………………….. 3 000 000

ØLot 2: restauration d’une partie des patients ……………………………….……… 1 000 000

ØLot 3: restauration lors des événements organisés par l’hôpital ……………. 600 000

Les offres devront demeurer valides pendant une durée de 90 jours à compter de la date limite de soumission. La garantie de soumission doit rester valide pendant vingt huitjours (28) après l’expiration de la durée de validité de l’offre.